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ENILY
色々豊富なニューフェイス
広島市安佐南区
訪問日:2024年01月23日
肉玉そば
880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
食べ応えのあるキャベツの甘さが広がる、濃厚な1枚。 カリッと極細麺の風味が印象的な、ふんわり仕上がりのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウガーリックパウダーお好み焼き製造工程
焼く工程を見られませんでしたので、音や匂い、出来上がりからの予想&妄想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅はやや太め。量は平均的。 しっかりとヘラで動かしながら、時間をかけて蒸し焼き。 麺にラードとソースを加え、絡めほぐしながら全体がカリッとするまで焼き上げています。 卵はしっかりと焼かれてソース、青のりで仕上げ。
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