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光明
居抜きニューフェイス
府中町
訪問日:2024年01月24日
肉玉そば
798値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
パラっと麺が口の中でほぐれる、カラッとふっくら仕上がりな1枚。 シャキシャキキャベツとジューシー豚肉の甘さが、噛むたびに広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 コショウと油を絡めほぐしたら、丸くまとめます。 生地を広げ、魚粉を振りかけたら、鉄板にキャベツを投入。 わずかに油と、塩・コショウで味付けし、さっと絡めたら生地の上へ。 さらにモヤシ、天かす、厚め豚肉と重ねてひっくり返す。 途中で出汁を投入したり、鉄板上を移動させながらしばし蒸し焼き。 片面に焼き色がついた麺をひっくり返し、両面を同程度に炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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