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なかね
昭和クオリティ広島遺産
江田島市
訪問日:2024年01月25日
肉玉そば
410値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ギュッと詰まった一体感があり、モチモチとした生地が印象的な1枚。 甘さと酸味際立つソースが口の中に広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子七味唐辛子青のりお好み焼き製造工程
鉄板に麺、キャベツ、モヤシを投入。 塩コショウとソースを加え、ほぐし絡めながら炒め、焼きそばを作ります。 広め厚めに生地を広げ、焼きそば、豚肉と重ね、繋ぎの生地を多めにかけてひっくり返す。 そのまま豚肉に軽く火が通るまでサッと蒸し焼き。 卵を鉄板に落として本体を重ね、ヘラで軽く押さえながらしっかりと焼いたらひっくり返し、ソースで仕上げ。
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お好み焼き