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KICORI
広島市北部で南国気分
広島市安佐南区
訪問日:2024年01月30日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上がった、口の中でパラっとほぐれる1枚。 ホクホクとしたキャベツが印象的な、全体的に優しさを感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウガーリックパウダータバスコ醤油レモスコハバネロペーストお好み焼き製造工程
※製造工程を見られませんでしたので、音や匂いや出来上がりからの予想&妄想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅は太め。量は平均的。 麺は軽くほぐす程度に炒められているようです。 最後にしっかりとヘラで押さえた後、ふんわりとまとめられています。 卵はしっかりと焼かれて、ソース、青のりで仕上げ。
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