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鉄板くり
街中隠れ家鉄板
広島市中区
訪問日:2024年02月10日
シャキシャキキャベツ
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
シャキシャキホクホクキャベツの甘さが際立つ、濃いめに仕上がった1枚。 カラッと仕上げた麺の風味も印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
まず鉄板に面を投入。 油を加え鉄蓋をしてしばし火を通します。 厚め生地、魚粉、少量キャベツ、天かす、キャベツ、モヤシ、片面を少しだけ炒めた豚肉と重ねてひっくり返す。 ※トータルでキャベツ量は平均的 片面に焼き色がついた麺をひっくり返して、また鉄蓋。 両面を同程度に炒めたら、ヘラで軽くほぐし丸くまとめ、塩・コショウ等で味付けしたら、ソースを軽く絡めます。 軽くヘラで混ぜながら蒸し焼きした本体を、しっかりとヘラで押さえ焼きにしたら、麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
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メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
