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もりもり
2024年オープン
広島市東区
訪問日:2024年02月12日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
シャキシャキキャベツの甘さが印象的な1枚。 カープソースのスパイシーさが際立ち、カラッと仕上がった麺の風味が広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 油を少し絡めます。 生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 片面にしっかりと焼き色がつくくらいに炒めた麺をひっくり返し、ほぐしたら丸くまとめます。 しばし蒸し焼きしていた本体を、最後にしっかりとヘラで押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、ネギで仕上げ。
写真
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お好み焼き