店舗情報を開くpointer

もりもり

2024年オープン

広島市東区

訪問日:2024年02月12日

茹で麺カープソース

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

シャキシャキキャベツの甘さが印象的な1枚。 カープソースのスパイシーさが際立ち、カラッと仕上がった麺の風味が広がるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 油を少し絡めます。 生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 片面にしっかりと焼き色がつくくらいに炒めた麺をひっくり返し、ほぐしたら丸くまとめます。 しばし蒸し焼きしていた本体を、最後にしっかりとヘラで押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、ネギで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

タグ

気さくオーソドックスアットホーム丁寧お一人様全席鉄板茹で麺穏やか広島市東区矢賀カープソース鉄板カウンター