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こころ家
団地のなごみ系
広島市佐伯区
訪問日:2024年03月03日
さっぱりヘルシー
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
さっぱりヘルシーに焼かれた、カラッと仕上がりの1枚。 素朴で優しい食感のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、トロロ昆布、天かす、モヤシ、ネギ、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 何度も強めにヘラで押さえたり、何度も両側からヘラで挟み込むようにしたりしながら、しっかりと蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 水を加えて軽くほぐしたら、丸く成形。 しばしそのまま火を通して、片面に焼き色が付く程度まで焼きます。 麺と本体をドッキングさせたら、軽くヘラで押さえしばし一緒に蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
