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すうさん
マツダスタジアムから2番目に近い店
広島市南区
訪問日:2024年03月06日
素朴オーソドックス
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ジューシーキャベツとカラッと麺が口の中で交わり合う1枚。 クセの無いシンプル、素朴でオーソドックスなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
無しお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 ひっくり返したら鉄蓋をして、しばし蒸し焼き。 麺を水で洗ってから鉄板に投入。 味付けをしてほぐしたら、そのまましばし炒めカラッと仕上げます。 最後にヘラでしっかりと本体を押さえ、麺とドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き