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ぐう畜
復活の生地無しお好み焼き
広島市佐伯区
訪問日:2024年03月29日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e35b933d-87e6-4810-ae65-a071bacca2cd/IMG_1990.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
生地無し
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e35b933d-87e6-4810-ae65-a071bacca2cd/IMG_1990.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/b51b35e0-50cb-4ec9-aba5-e9c67dfe7044/IMG_1991.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/8dc7a87d-5c8f-436b-9b23-3efe24d92823/IMG_1997.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/848a00de-dc32-463e-ab85-20f326b85fda/IMG_1995.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
とにかく広島お好み焼きにとってなくてはならない存在だと思われていた生地がないのが特徴の1枚。 しかしながら、生地がないという引き算だけではなく、しっかりと味付けの足し算をされた、しっとり系のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
鉄板に肉を敷き、その上に玉ねぎスライス、モヤシ、多めかつお節、天かす、多めキャベツと重ねたら、魚粉を振りかけ鉄蓋をして、しばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 出汁と油を加え、絡めながらほぐしたら丸く成形して火を通します。 肉を1番下にしたまま本体を麺の上に重ねます。 卵を落とし黄身を潰して本体を乗せ、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/7e268ebb-15ef-4741-aff4-6e39535733c5/IMG_1988.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/2454bb54-4ebc-4055-9db8-5752af8a739d/IMG_1989.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/7e268ebb-15ef-4741-aff4-6e39535733c5/IMG_1988.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/2454bb54-4ebc-4055-9db8-5752af8a739d/IMG_1989.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e35b933d-87e6-4810-ae65-a071bacca2cd/IMG_1990.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/b51b35e0-50cb-4ec9-aba5-e9c67dfe7044/IMG_1991.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/8dc7a87d-5c8f-436b-9b23-3efe24d92823/IMG_1997.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/848a00de-dc32-463e-ab85-20f326b85fda/IMG_1995.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)