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田の久総本店
豊富すぎるお好み焼き屋さん
広島市佐伯区
訪問日:2024年04月01日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f49c9d00-bfde-49b8-a2ae-96a4a3b691ab/IMG_2036.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
ツルモチ麺
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f49c9d00-bfde-49b8-a2ae-96a4a3b691ab/IMG_2036.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ccbe4fc1-85e7-4593-a45f-147708781a1e/IMG_2037.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/68d45305-a403-4535-bd50-3dfda0c0aa2c/IMG_2041.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/920e84f8-9049-42cf-b2ef-56b0483f32e2/IMG_2040.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
895値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
以前の訪問や田方店では少しふんわり仕上げのように感じましたが、それと比べると少しギュッと詰まったオーソドックスなふんわり感に感じました。 少し濃いめな味付けをネギがさっぱりさせてくれる1枚。 少しパリッと焼き上げられた生麺のツルツルモチモチ感も印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウガーリックパウダー青のりお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、ひっくり返す。 あまり手を加えず、しばし蒸し焼きにしたら、最後にしっかりとヘラで押さえる。 そばを茹でたら鉄板へ。 丸く成形したら、油と少量のソースを加え、少しパリッと焼き上げます。 そばと本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼き、ソース、青のり、ねぎ、紅しょうがで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/8e2c3d06-7fbe-466f-b6bb-24581cf37c52/IMG_2035.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/8e2c3d06-7fbe-466f-b6bb-24581cf37c52/IMG_2035.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f49c9d00-bfde-49b8-a2ae-96a4a3b691ab/IMG_2036.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ccbe4fc1-85e7-4593-a45f-147708781a1e/IMG_2037.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/68d45305-a403-4535-bd50-3dfda0c0aa2c/IMG_2041.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/920e84f8-9049-42cf-b2ef-56b0483f32e2/IMG_2040.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![その他](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ebbe2ac0-ea3e-42fa-8b9e-c7f3ae418f1f/IMG_2040.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)