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やまね
ネットに載ってない路地裏店
広島市安佐南区
訪問日:2024年04月02日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ace88893-1d64-4437-8898-f585e10311ff/IMG_2056.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
しんなりシャキシャキ
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ace88893-1d64-4437-8898-f585e10311ff/IMG_2056.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/6fc944e3-f616-44c0-a0c4-fa3e073cc00b/IMG_2057.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/75d1a9bd-e9e0-492f-bdf8-3622e4527517/IMG_2061.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/9847c419-0517-4279-878b-f1caf7a5243f/IMG_2060.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなりシャキシャキキャベツが印象的で、噛むたびに甘さが溢れ出る1枚。 ちょいふんわり仕上がりで、濃いめな味付けのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 魚粉とソースを加え、軽く絡めながら炒めます。 生地、魚粉、麺、太めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方です。 時折りヘラでしっかりと強く押さえながらしばし蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/2fe53c91-b599-46e1-8f30-cf716b04f98d/IMG_2055.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/2fe53c91-b599-46e1-8f30-cf716b04f98d/IMG_2055.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/ace88893-1d64-4437-8898-f585e10311ff/IMG_2056.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/6fc944e3-f616-44c0-a0c4-fa3e073cc00b/IMG_2057.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/75d1a9bd-e9e0-492f-bdf8-3622e4527517/IMG_2061.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/9847c419-0517-4279-878b-f1caf7a5243f/IMG_2060.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)