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八昌 幟町

入店出来たらラッキー!超有名行列店

広島市中区

訪問日:2024年04月12日

生麺(磯野製麺)オタフク

肉玉そば

990値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

モチモチ生地と、カラッとさっぱりしながらもモチモチ感を残した麺の、ダブルモチモチ感が印象的な1枚。 真ん中部分の半熟卵を絡めると、一瞬にして濃厚になる味変を楽しめる、全体的にはほのかに甘いお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウチリソース

お好み焼き製造工程

楕円形に広めの生地、キャベツ、モヤシ、天かすと重ねて味付け。 さらに豚肉を重ね、多めに繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのままじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら、水で洗ってから鉄板へ。 手で軽く広げて油を加え味付けし、全体をカラッと炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を鉄板に落として本体を重ね、少しだけ熱を通して半熟状態でひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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