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二代目 きしま屋
引き継ぐお好み焼き
広島市西区
訪問日:2024年04月15日
モチモチ濃厚
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
全体的にしんなりした、濃いめ仕上がりの1枚。 モチモチ麺が噛みごたえあって、ボリューミーに感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
生地、太めキャベツ、天かす、ネギ、モヤシと重ねたところで魚粉。 さらに豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 出汁を加えたり、鉄板上を動かしては形を整えたり、鉄蓋をしながらじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら、水で洗ってから鉄板へ。 油を絡めほぐしながら炒めたら丸く成形し、本体とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
