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OKAMOTO`S
駅前ひろばのニューフェイス
広島市南区
訪問日:2024年04月18日
肉玉そば
980値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ソフトにパリっと仕上げられ、風味豊かな麺が印象的な1枚。 ジューシーキャベツの甘さと、ちょいスパイシーさのコントラストがヘラを進めるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、鉄板に油を引いた場所へひっくり返す。 ヘラで挟み込むように混ぜたり、しながらしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形したら、油を加えコショウを振りかけたら、片面が少しパリッとするまで火を通します。 本体を最後にしっかりとヘラで押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、半熟気味でひっくり返したら、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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