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れんが

高陽エリアの隠れ家新店

広島市南区

訪問日:2024年04月21日

生麺(ひまわりフーズ)カープソース

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

カラッと仕上がった、甘さ溢れる1枚。 コシののある麺の弾力と、半熟卵が絡み合うお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子コショウガーリックパウダー

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、ネギ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 味付けをしてほぐしながら少し大きく広げ、全体的に水分を飛ばしたら丸くまとめ、ソースをかけ本体とドッキング。 ヘラで強めに押さえます。 卵を鉄板に落として本体を重ね、半熟状態でひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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