店舗情報を開く
れんが
高陽エリアの隠れ家新店
広島市南区
訪問日:2024年04月21日
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がった、甘さ溢れる1枚。 コシののある麺の弾力と、半熟卵が絡み合うお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウガーリックパウダーお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、ネギ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 味付けをしてほぐしながら少し大きく広げ、全体的に水分を飛ばしたら丸くまとめ、ソースをかけ本体とドッキング。 ヘラで強めに押さえます。 卵を鉄板に落として本体を重ね、半熟状態でひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
お好み焼き