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湊商店ジアウトレット広島店
きんさい横丁
広島市佐伯区
訪問日:2024年04月23日
素朴一体感
元祖肉玉
1,030値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
元祖と名付けた通りに、あっさり素朴な1枚。 カラッと仕上がった一体感のある、ネギのシャキシャキさっぱり感も印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの予想＆妄想です。 ※元祖肉玉の予想工程です。 生地の上にキャベツが乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店で多く見られる焼き方。 キャベツの量は若干少なめ。切り幅は平均的。 蒸し焼きされた後、ヘラでしっかりと押さえ焼きされているようです。 麺にはソースが絡められつつも、カラッカリッとしっかり炒められています。 卵はしっかりと焼かれて、少なめソース、ゴマ、ネギで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
