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正木食堂

広島県最北端?

庄原市

訪問日:2024年04月25日

蒸し麺ミツワソース

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

見た目からして厚みは薄いですが、圧倒的存在感のボリューミーな1枚。 ソースや青のりもたっぷりで濃厚ですが、しっかりと鰹節も効いているお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

まず鉄板に麺を投入。 手で軽くほぐします。 特大分厚め生地、多めキャベツ、卵、天かす、モヤシ、麺、豚肉、鰹節と重ね、繋ぎの生地をかけ、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。 ひっくり返したら、すぐに重しを乗せじっくりと押さえ蒸し焼き。 ひっくり返したら、たっぷりソース、たっぷり青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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