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しょぶりたけとり
溢れるオリジナリティー
広島市西区
訪問日:2024年04月30日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c057863b-5856-45db-8f26-5d1222503c1a/IMG_2496.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
しんなりこってり
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c057863b-5856-45db-8f26-5d1222503c1a/IMG_2496.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/5e0cbc47-ace9-43c0-9eed-bf98a985174f/IMG_2497.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/547ed8e2-aced-4162-9be1-f933920ddaa0/IMG_2502.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/d9b5fbbe-f58d-44c5-911e-7fa706c81f74/IMG_2501.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
しょぶり牛肉玉
1,100値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しょぶり肉は小さめに刻まれたものが他店舗では多いですが、しっかりと大きいままで食べ応えと存在感のある1枚。 しっかりと味のあるオリジナルソースと多め油でこってり。 しかししんなりキャベツの甘さと、噛みごたえのあるあっさり麺が後味をスッキリとさせてくれるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
※しょぶり牛肉玉の製造工程です。 生地、魚粉、キャベツと重ね、油をひいた鉄板へひっくり返す。 しょぶり肉を鉄板に投入。 鉄蓋をして火を通します。 麺を鉄板に投入。 丸く成形して油を加え、味付けをしたらしょぶり肉を乗せ、片面に焼き色がしっかりと付き、少しパリッとするまでじっくりと焼きます。 しばし蒸し焼きした本体をヘラで押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/818a6929-1170-4b80-a094-58fff873cd6a/IMG_2494.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/a6bad49d-ec42-4145-8bbe-a0c8cf4fa967/IMG_2495.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/818a6929-1170-4b80-a094-58fff873cd6a/IMG_2494.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/a6bad49d-ec42-4145-8bbe-a0c8cf4fa967/IMG_2495.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c057863b-5856-45db-8f26-5d1222503c1a/IMG_2496.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/5e0cbc47-ace9-43c0-9eed-bf98a985174f/IMG_2497.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/547ed8e2-aced-4162-9be1-f933920ddaa0/IMG_2502.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/d9b5fbbe-f58d-44c5-911e-7fa706c81f74/IMG_2501.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)