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ようけ屋
エキニシニューフェイス
広島市南区
訪問日:2024年05月25日
あっさり甘い
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がった、特にカリッとした麺の風味が印象的な1枚。 シャキシャキとしたキャベツから溢れ出る、甘さ溢れるあっさり系お好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシと重ね味付け。 さらに豚肉を重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 時折りヘラで挟み込むように混ぜながら、しばし蒸し焼き。 最後に軽めにヘラで押さえます。 麺を鉄板に投入。 水を加え、絡めほぐしながら炒めたら丸く成形。 カリッとするまでしばし火を通します。 麺と本体をドッキングさせてからも一緒にしばし蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
