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千房
関西の名店が作る広島お好み焼き
広島市中区
訪問日:2024年05月27日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f0d6412a-2e93-4289-81ab-5c79c77462d1/IMG_3195.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
酸味あるソース
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f0d6412a-2e93-4289-81ab-5c79c77462d1/IMG_3195.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/46f3b5d1-d8a0-4363-84ab-0f744c98e391/IMG_3196.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f26b725b-4bc1-473b-a8d2-52f0f1bb2c9a/IMG_3200.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
935値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなり仕上がった、少し酸味を感じるソースが印象的な1枚。 カラッと仕上がった麺の風味も広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズかつお節青のりお好み焼き製造工程
生地をヘラで丸く広げて、キャベツ、モヤシと重ねて昆布粉。 さらに天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 味付けをして油を加えたらそのまましばし炒め、片面に少し焼き色がついたらひっくり返す。 両面を同程度に炒めます。 蒸し焼きしていた本体を軽くヘラで押さえたら、しばし放置した後に麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソースで仕上げ。 ※マヨネーズ、かつお節、青のりの有無を聞いてくれます。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/43fe79d8-4bda-498f-8a63-8334a4b333a3/IMG_3193.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1 ![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/35dd09a0-8512-47b9-958e-b5f437a2d205/IMG_3191.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー2 ![メニュー3](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/034a8808-7773-4f76-bc31-a37871d2b855/IMG_3192.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー3
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/43fe79d8-4bda-498f-8a63-8334a4b333a3/IMG_3193.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー2](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/35dd09a0-8512-47b9-958e-b5f437a2d205/IMG_3191.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![メニュー3](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/034a8808-7773-4f76-bc31-a37871d2b855/IMG_3192.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f0d6412a-2e93-4289-81ab-5c79c77462d1/IMG_3195.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/46f3b5d1-d8a0-4363-84ab-0f744c98e391/IMG_3196.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/f26b725b-4bc1-473b-a8d2-52f0f1bb2c9a/IMG_3200.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![その他](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/6d49e330-159f-4d36-9d13-cd618ecec451/IMG_3201.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)