店舗情報を開くpointer

絆心 祇園店

3店舗目の絆心

広島市安佐南区

訪問日:2024年06月04日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

カラッと仕上がった、ちょいふんわり系の1枚。 ガーリックがしっかりと薫るお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシと重ねて味付け。 さらに天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 注水し、ヘラで挟み込んだり、軽く押さえたりしながらしばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 水と加え味付けをしたら、ほぐしながら少し炒めて少し大きく広げて油を加え、表面に少し焼き色が付く程度にしばし炒めたら丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウ、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

タグ

オタフクソース気さく駐車場有り蒸し麺オーソドックスお一人様メニュー豊富広島市安佐南区祇園鉄板カウンターライスそばライガーリック