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ゆめや
20年ぶりに腕をふるう新店
坂町
訪問日:2024年06月16日
シャキシャキ＆もちもち
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
口の中でパラっとほぐれるモチモチ麺とシャキシャキキャベツの噛みごたえがあり、風味と甘さが広がる1枚。 カラッと仕上がった、少し濃いめなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子辛口ソースお好み焼き製造工程
小さめ厚め生地、魚粉、太めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 軽くヘラで押さえながらしばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 油を加え軽く絡めたら、しばしそのまま炒め、ソースを加えてまた軽く絡め、またしばしそのまま炒めます。 最後にしっかりと絡めほぐし、丸くまとめます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウ、ガーリックパウダーで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き