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みんなのごち家
全席鉄板!メニューも豊富でほっこり
広島市安佐南区
訪問日:2024年06月18日
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/67901b4f-5bc0-4035-8d68-41d2c28e7882/IMG_3727.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
極細麺&濃いめスパイシー
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/67901b4f-5bc0-4035-8d68-41d2c28e7882/IMG_3727.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/6e725125-375a-4954-8672-41bca1b6a3be/IMG_3728.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c125b6d7-0619-474e-9899-8902867964b6/IMG_3732.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/9ba7795a-bca8-438c-9487-a429a97b99b1/IMG_3731.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がったホクホクキャベツの甘さが印象的な1枚。 カリッと焼かれた極細麺に絡んで広がる、濃いめスパイシーな味付けのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、玉ねぎスライス、天かすと重ねて味付けをして、軽く具材に絡めます。 さらに豚肉を重ね、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。 ひっくり返したらすぐに鉄蓋。 麺をしっかりと手で揉みほぐしたら、袋から出して鉄板に投入。 ソースを加え、軽くヘラの角でほぐしながら丸くまとめ、鉄板の低音部分でじっくりと火を通します。 鉄蓋をしてしばし蒸し焼きしていた本体を、最後にヘラでしっかりと強く押さえたら、麺とドッキング。 卵をマルク広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくりて、ソース、青のり、ゴマ、ネギで仕上げ。
写真
メニュー![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/db29f1c8-bf1e-4562-a9ec-2df85635b808/IMG_3726.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
メニュー1
お好み焼き![メニュー1](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/db29f1c8-bf1e-4562-a9ec-2df85635b808/IMG_3726.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 上](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/67901b4f-5bc0-4035-8d68-41d2c28e7882/IMG_3727.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 斜め](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/6e725125-375a-4954-8672-41bca1b6a3be/IMG_3728.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き 断面](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/c125b6d7-0619-474e-9899-8902867964b6/IMG_3732.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![お好み焼き ヘラ](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/9ba7795a-bca8-438c-9487-a429a97b99b1/IMG_3731.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)
![その他](https://e1hd9urv.cdn.imgeng.in/e5bfc271-5fab-455d-ae1a-01c40a2da606/IMG_3734.jpeg?imgeng=/w_auto,800/f_webp)