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DANCHI SYOKUDO
カフェメニュー有り!団地の憩いお好み焼き
広島市安佐南区
訪問日:2024年07月11日
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッとカリッと極細麺が、おそらく出汁を纏って口の中に広がる1枚。 しんなりふっくら仕上がった、キャベツの甘さも印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウガーリックパウダーお好み焼き製造工程
※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの予想&妄想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの量はやや多め、切り幅は平均的でしょうか。 キャベツがトロトロになるまでじっくりと蒸し焼きされた後に、しっかりと押さえ焼きされているようです。 麺にはソースを絡めず、カリッとカラッとしっかり炒められています。 卵はしっかり焼かれて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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