広島市南区松原町。 広島の陸の玄関口として、2024年春の完成を目指して新しくなりゆく広島駅。 ひと足先に新しくなった新幹線口側のekie。 その2階にあるお店。 在来線や新幹線の改札からは段差無く、階段やエスカレーター、エレベーターを使うことなく訪れる事が出来ます。 電光石火さんといえば、言わずと知れた「進化系」とも呼ばれる、広島最新の3Dお好み焼き。 2024年には最新の駅となる広島駅で、手軽に最新のお好み焼きを頂けるお好み焼き屋さんです。 【 #まいおこうどん紀行 】 まいおこうどん紀行とは、広島お好み焼きの魅力の1つである「うどん入り」 コアなファンも多いうどん入りのお好み焼きを深掘りします。 ◉うどんにはソースが絡められ、少し焼き色がつく程度に炒められています。 【 #まいおこトッピング紀行 】 まいおこトッピング紀行とは、広島お好み焼きの魅力の1つである「トッピング」 見た目も味も変化して二度楽しいトッピングを深掘りします。 ◉このekie店限定の「ラブレター」 旨みたっぷりの肉ダブルに加え、さっぱりネギととろーり目玉焼きをオン。さらにイカ、エビ、そして広島といえばの牡蠣という豪華な海鮮をトッピング。2090円という価格も納得の、スペシャリティなお好み焼き。 まさに電光石火さんから皆様への「ラブレター」 広島を旅立つ最後に、ぜひ目と口と胃袋で堪能して頂きたい1枚です。