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kate-kate
さらに進化!大人のお好み焼き
広島市安佐南区
訪問日:2024年08月02日
ネギ、半熟卵、イカ天
緑井焼き
1,298値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
以前より少しスパイスを効かせた、まさしく「大人な」1枚。 ふっくら仕上がった、バランスの良さを感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウガーリックパウダー紅しょうがかつお節辛旨ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 注水し、しばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 水と油を加え軽く絡めたら丸く成形。 しっかりと焼き色がつき、カリッとするまで炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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