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ささ家
変わるお好み焼きと変わらない笑顔
広島市安佐南区
訪問日:2024年08月12日
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
一体感がありながらふっくらと仕上がった、カラッとしたボリューミーな1枚。 ソフト麺パリでありながらモチモチとしたしっょかんの麺が印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ホワイトペッパーガーリックパウダーお好み焼き製造工程
生地、魚粉、多めキャベツ、魚粉、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけて、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。 ひっくり返したら少し強めにヘラで押さえます。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加えたら本体とドッキング。 しばし一緒に火を通して、麺が少しパリッとするまで焼き上げます。 卵を鉄板に落として黄身を潰したら本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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