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あきもん
6/30オープン!たこ焼きも美味しそうな癒し系新店
廿日市市
訪問日:2024年08月16日
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなり仕上がった甘いキャベツが印象的な、ふっくらとした1枚。 少しカリッとした麺の風味も広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズコショウガーリックパウダー旨辛ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツと重ねて味付け。 さらに天かす、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 注水したら鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。 麺をサッと水で洗ったら鉄板へ。 丸く成形したら、味付けをして油を加え、しっかりと焼き色が付き少しカリッとするまで火を通します。 しばし蒸し焼きしていた本体を、ヘラで少し強めに押さえたら麺とドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き