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徳川廿日市店

麺で差をつける!少し特別な徳川

廿日市市

訪問日:2024年08月26日

生麺(磯野製麺)蒸し麺こんにゃく麺オリジナル

こんにゃく麺

広島風”お”こんにゃく焼き

1,045値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ホクホクシャキシャキキャベツの甘さが印象的な、ちょいふんわり仕上がりの1枚。 こんにゃく麺のツルツルさも印象的で、ヘルシーであっさりなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウかつお節青のり

お好み焼き製造工程

※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像&妄想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの太さはやや太め。量は平均的でしょうか。 押さえずに、カラッと焼き上げられているようです。 麺は少し炒められています。 過度な味付けは感じられませんでした。ソースも絡められてないようです。 卵は程よく焼かれて、ソースで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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