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Q祇園店
ギー◯の行きつけ！祇園のアメリカ
広島市安佐南区
訪問日:2024年10月11日
こだわり蒸しのキャベツ
肉玉そば
820値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
とにかくキャベツの火の通し方にこだわりのある1枚。 甘さを最大限に引き出し、仕上げに少しふんわりさせたキャベツが主役のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウガーリックパウダー紅しょうがお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、生地をしっかり焼いてひっくり返す。 時折り混ぜながらじっくり蒸し焼きし、最後にしっかり押さえます。 麺を30秒ほど湯通しして鉄板に投入。 丸く成形しそのまま鉄板の低音部分でじっくり片面をカリッカラッと炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、しばし一緒に蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
