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広島市
訪問日:2024年10月12日
ふんわりあっさりカラッ
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわりカラッと仕上がった、あっさりとしていて、特に豚肉の旨みの存在感を強く感じる1枚。 パラリとほぐれる極細麺と、ほのかなとろろ昆布旨みと玉ねぎの甘みも印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、玉ねぎ、とろろ昆布、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 ひっくり返したら、鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 時折りヘラでほぐすように炒めながら、全体をカラッと仕上げたら丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
