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Bali-A本店
可部でバリ観光気分
広島市安佐北区
訪問日:2024年10月13日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がった、一体感のある1枚。 カリッと麺の風味と、その風味を感じた後に打ち消してくれる大葉のさっぱり感でヘラが進むお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズガーリックパウダー紅しょうがかつお節サンバルソースゴマお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かすと重ねて味付け。 さらにモヤシ、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 注水し軽くほぐしたら丸くまとめ、そのまましばし火を通し、片面をカリッとさせます。 大葉を乗せた麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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