広島市南区、広島大学病院近くの出汐エリア。 以前は大きな声では言えませんが、私がこれまで伺った中で唯一の写真撮影NGなお好み焼き屋さんがあった場所に、2023年4月1日オープンされた超新店。 超新店ですが、そのお好み焼きの経験と情熱は折り紙付き。 なんと元々はスペインで鉄板焼き・お好み焼き屋さんを営まれていて、その飽くなき情熱と探究心から本場広島にて修行の為来日。 2つの名店でみっちり修行されての開業となりました。 修行された2店の面影を残しつつ、オリジナリティを加えた1枚は唯一無二。 夜はスペイン料理も提供されるとのことで、これから南区出汐の地、そして広島お好み焼き界でスペイン旋風を巻き起こしていくこと間違いなしのお好み焼き屋さんです。