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トッキー
サービスもメニューもてんこ盛り！呉駅近くの人気店
呉市
訪問日:2024年10月19日
濃厚なダブル卵
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
デフォルトで使われる2個の卵。薄焼きと目玉焼きの違った食感の濃厚なコクが印象的な1枚。 しんなりシャキシャキした、噛むたびに甘さが溢れ出てくるキャベツとモチモチ麺も印象的な、ボリューミーなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズコショウチリソースパセリお好み焼き製造工程
生地を広げて魚粉を振りかけます。 鉄板に太めキャベツを投入。ラードを加え味付けをして絡めたら生地の上へ。 さらにモヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸くまとめたら、油を加えて味付け。 しばしそのまま火を通し、少し焼き色が付く程度に仕上げます。 麺と本体をドッキングさせたら、まず1個目の卵を鉄板に落として目玉焼きを作ります。 2個目の卵を鉄板に落として黄身を潰して本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して目玉焼きを乗せ、ソース、コショウ、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き