店舗情報を開くpointer

焼念場

エキニシのあっさりお好み焼き

広島市南区

訪問日:2024年11月16日

茹で麺(升萬食品、極細麺)オタフク

肉玉そば

780値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

あっさりカラッっと仕上がり、特にパラっとほぐれる細麺が印象的な1枚、 フワッと和風海鮮系の風味が広がる、ちょいふんわり系のお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースコショウ一味唐辛子

お好み焼き製造工程

生地、とろろ昆布、キャベツと重ねて味付け。 さらに細切り鰹節、天かす、豚肉と重ね、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。 ヘラで軽く動かしながら、しばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 油、水、特製出汁を加えて絡めたら丸くまとめます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

タグ

オタフクソースあっさり系気さくオーソドックス隠れ家女性お一人様観光客お一人様メニュー豊富鉄板焼き広島市南区広島駅エキニシ鉄板カウンター大須賀町焼き鳥広島観光