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勝っちゃん
薬研堀、深夜の人気店
広島市中区
訪問日:2024年11月22日
カラッとあっさり
肉玉そば
1,050値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
あっさり系で、ミツワソース特有のスパイシー且つ後味のスッキリさを堪能出来る1枚。 一体感がありながらパラっとほぐれて麺の風味が広がる、カラッと系のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、もやし、ネギと重ねて味付け。 さらに豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 時折りヘラでパンパンと叩くようにしながら、しばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 大きめに広げて、全体をカラッと炒めたら味付けをして丸くまとめます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウ、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き