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桃の木
アットホームな鉄板居酒屋
海田町
訪問日:2024年11月26日
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上がった、やわらかな食感の1枚。 さっぱりとした麺が印象的で、油を使ってない為ライトでヘルシーに感じるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、キャベツ、魚粉、出汁、少量モヤシ、少量ネギ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を鉄板に投入。 ソースを絡め、しばし炒めます。 本体は軽くヘラで動かし混ぜたり、軽く押さえたりしながらしばし蒸し焼き。 麺と本体をドッキングさせてからも、しばし一緒に蒸し焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き