南区東雲でも飲食店や商業施設が集まるエリア。 フレスタ東雲店のすぐそばにあるお店。 赤い看板とミツワソースの暖簾が目印です。 基本的にはオールドスタイルなお好み焼きなのですが、生地を広げる前にまずキャベツを鉄板に投入し、そのキャベツだけを重しで押さえ焼きするスタイルは私のお好み焼きライフの中で初めてでした。 カラッと仕上がり、かつ旨みが凝縮されています。 そして朝起きたらうっすら白く積雪している路面のように、大量に振りかけられたガーリックパウダー。 直後の予定との絡みで匂いが気になる人以外は、食欲をそそられることでしょう。 意外とと言っては失礼かもしれませんが、意外と独創性を感じたお好み焼き屋さんです。