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鉄板酒処Dekio

激戦区の居抜き新店

広島市東区

訪問日:2024年12月09日

茹で麺(升萬食品、極細麺)オタフク

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

一体感があり、しっとり仕上がりの1枚。 カリッとした麺と、挽いてあるゴマの風味がフワッと広がるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ青のり一味唐辛子

お好み焼き製造工程

大きめ生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かすと重ねて味付け。 さらに豚肉を重ねてひっくり返す。 注水してしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形して少しそのまま炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、ヘラで強めに押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、挽きゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め

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