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鉄板酒処Dekio
激戦区の居抜き新店
広島市東区
訪問日:2024年12月09日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
一体感があり、しっとり仕上がりの1枚。 カリッとした麺と、挽いてあるゴマの風味がフワッと広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ青のり一味唐辛子お好み焼き製造工程
大きめ生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かすと重ねて味付け。 さらに豚肉を重ねてひっくり返す。 注水してしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形して少しそのまま炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、ヘラで強めに押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、挽きゴマで仕上げ。
写真
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お好み焼き