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鉄板酒処Dekio

激戦区の居抜き新店

広島市東区

訪問日:2024年12月09日

茹で麺(升萬食品、極細麺)オタフク

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

一体感があり、しっとり仕上がりの1枚。 カリッとした麺と、挽いてあるゴマの風味がフワッと広がるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ青のり一味唐辛子

お好み焼き製造工程

大きめ生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かすと重ねて味付け。 さらに豚肉を重ねてひっくり返す。 注水してしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形して少しそのまま炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、ヘラで強めに押さえます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、挽きゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め

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