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べんべえ

カジュアル弁兵衛

広島市中区

訪問日:2025年01月06日

生麺オタフク

肉玉そば

900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

ソフトにパリっとしている麺の風味が印象的な1枚。 あっさりカラッと仕上がった、毎日でも食べられそうなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 注水したら形を整えてからしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加えたら、丁寧に丸く成形。 本体をヘラで強めに押さえたら、少し放置して水分を飛ばして麺とドッキング。 しばし一緒に蒸し焼き。 麺の片面を少し麺パリになるまで火を通します。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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