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みかづき
東京の穏やか系
高円寺杉並区
訪問日:2025年02月10日
しんなりモチモチ
肉玉そば
980値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上がった、しんなりあっさりな1枚。 コシのあるモチモチしたソフトな麺が印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
小さめ生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 途中注水しながら、少し大きめに広げてしばし蒸し焼き。 その後生地の大きさにまどるよう小さくまとめ、時折りヘラで挟み込むようにしばし蒸し焼き。 茹でた麺を鉄板に投入。 ソースを加え、軽く絡めながらほぐし炒めます。 卵を鉄板に落として黄身を潰したら本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
