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修人
2025年ニューフェイス
広島市中区
訪問日:2025年02月22日
カラッと一体感
肉玉そば
1,000値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がった、ホクホクしたキャベツの甘さが印象的な1枚。 あっさりとした一体感のある、丁寧で端正な仕上がりのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツと重ねて味付け。 さらにモヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 丁寧に丸く成形し、軽くヘラで押さえたり、鉄板上を移動させながらしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 丁寧に丸く成形したら、油を加え味付け。 しばしそのまま火を通します。 麺と本体をドッキングさせてからもしばし一緒に火を通して、麺の片面を少しパリッと焼き上げます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、ガーリックパウダー、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
