店舗情報を開く
鉄板堂
駅近の隠れ家鉄板居酒屋
広島市南区
訪問日:2025年02月26日

ふんわりツルツル




肉玉そば
900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなりしたキャベツがふっくらふんわり仕上がった1枚。 ツルツル麺した麺の喉ごしが印象的な、濃いめ仕上がりのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
無しお好み焼き製造工程
※焼く工程は見られませんでしたので、出来上がりからの予想&妄想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅・量は平均的。 押さえられずにふんわりと仕上げられています。 あとデフォルトでイカ天が入っています。 麺はあまり炒められず、少しソースが絡められてあるようです。 卵はしっかりと焼かれて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き




