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鉄板堂

駅近の隠れ家鉄板居酒屋

広島市南区

訪問日:2025年02月26日

茹で麺オタフク

肉玉そば

900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

しんなりしたキャベツがふっくらふんわり仕上がった1枚。 ツルツル麺した麺の喉ごしが印象的な、濃いめ仕上がりのお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

無し

お好み焼き製造工程

※焼く工程は見られませんでしたので、出来上がりからの予想&妄想です。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆる近年のオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅・量は平均的。 押さえられずにふんわりと仕上げられています。 あとデフォルトでイカ天が入っています。 麺はあまり炒められず、少しソースが絡められてあるようです。 卵はしっかりと焼かれて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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