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コナムーン
2025年佐伯区ニューフェイス
広島市佐伯区
訪問日:2025年04月11日
トロトロキャベツ
肉玉そば
900値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ギュッと詰まったトロトロキャベツの甘さが特徴的な1枚、 しっかり味付けはされていますが、和風で後味はスッキリ。カリッとした細麺の風味が印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ七味唐辛子ガーリックパウダーラー油お好み焼き製造工程
厚め生地、魚粉、キャベツ、天かす、ネギ、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけ、生地側からしっかりと火を通してから油をかけてひっくり返す。 重しを乗せじっくりと押さえ蒸し焼き。 麺をよく手でほぐしてから鉄板に投入。 油を加え絡めながらよく炒めたら出汁を追加。 またよく絡めながら炒めたら、少し大きく広げ表面に焼き色がつく程度に炒めます。 丸く成形したら味付け。 最後に軽くヘラで押さえた本体と麺をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、魚粉、ごまで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
