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しん
世羅の超ご近所系
世羅町
訪問日:2025年04月24日
丁寧な懐かしさ
肉玉そば
780値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
丁寧に端正に仕上げられながらも、懐かしさを感じずにはえない素朴な1枚。 少し濃いめ、ソースをしっかりと堪能出来るお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、とろろ昆布、豚肉と重ね、ラードをかけてひっくり返す。 そのままほぼ手を加えずに蒸し焼き。 麺をヘラで軽くほぐしながら炒めたら、ソースを加えて軽く絡めながら炒め丸くまとめます。 最後にヘラでしっかりと押さえた本体と面をドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ネギ、紅しょうがで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
