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風ふう
路地裏隠れ家リーズナブル
広島市安佐北区
訪問日:2025年05月13日
濃いめ一体感
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しんなりキャベツとカラッと細麺がしっかりと絡まる1枚。 ギュッと詰まった一体感が有り、濃いめに仕上がったお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウガーリックパウダーお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。 ソースと出汁を加え、絡めながら炒めます。 生地、魚粉、キャベツと重ねて味付け。 さらに天かす、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 少し蒸し焼きしたら、出汁を加えて軽く絡めるように混ぜ、またしばし蒸し焼き。 最後にヘラで軽く叩くようにして押さえた本体と麺をドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
