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八縁

日本を広島を元気にするニューフェイス

広島市中区

訪問日:2025年06月12日

生麺(磯野製麺)カープソース

肉玉そば

930値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

旨みを閉じ込めたキャベツとケチャップで酸味を程よく効かせた麺。それがしっかりと際立つあっさり系の1枚。 ヘラで口の中に放り込む事で、それらが同時に広がる一体感のあるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース辛口ソース一味唐辛子

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシと重ねて味付け。 さらに多め天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地と油をかけてひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 多めのケチャップを絡め炒めたら、丸くまとめます。 本体を中心に向かって旨みを閉じ込めるようにしっかりとヘラで押さえたら、麺ととドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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