広島市中区舟入中町。 広島電鉄江波線の電車通りからは少し西側へ入った場所。 以前は「バクダイ」というお好み焼き屋さんがあった場所に、2025年6月1日にオープンされたニューフェイス。 訪問してびっくり。 見たことある方が焼いていると思ったら、駅前ひろば「秀」の店主でした。 https://hiroshima-okonomiyaki.com/maioko/1098/ 聞いてみると、お父様がオープンされたお店だそうです。 ただお父様はお好み焼きをまだ焼けないので、秀の店主とその弟さんがシフトを組んで焼かれているとのこと。 なので営業時間は不定休。お店のInstagramをチェック下さい。 お好み焼きは秀のものよりキャベツが多めでしんなり仕上がり。 家族で切り盛りしていくニューフェイスお好み焼き店です。