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河内
せっかくグルメで一躍有名店へ!独特な隠れ家お好み焼き
尾道市
訪問日:2025年07月05日

詰まったオリジナリティ




尾道のお好み焼き
1,200値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
(※肉玉そば(麺ハーフ):700円)
※尾道のお好み焼きのレビューです。 ※あくまで私の個人的印象です。 焼く工程からして詰め込まれた、オリジナリティ溢れる1枚。 具材の旨み溢れる、濃厚で豪華なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
※尾道のお好み焼きの工程です。 粘度低め生地を広げるというより流し込む形で広げ、魚粉、多めキャベツ(手で二つかみ)、モヤシ、レンコンと重ねます。 麺を鉄板に投入。 軽く手でほぐしたらソースを加え絡めたら本体に重ねます。 さらにあげイカを重ねます。 鉄板に砂肝を投入。軽く炒めたら本体に重ね、豚肉と少量のミンチ肉をさらに重ね、繋ぎの生地をかけ、しっかりと火を通してからひっくり返す。 天かすを鉄板に投入。 卵を鉄板に落として、黄身を潰して本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、炒めた天かすで仕上げ。
写真
メニュー
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お好み焼き




