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河内

せっかくグルメで一躍有名店へ!独特な隠れ家お好み焼き

尾道市

訪問日:2025年07月05日

蒸し麺細麺その他

尾道のお好み焼き

1,200値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※肉玉そば(麺ハーフ):700円)

※尾道のお好み焼きのレビューです。 ※あくまで私の個人的印象です。 焼く工程からして詰め込まれた、オリジナリティ溢れる1枚。 具材の旨み溢れる、濃厚で豪華なお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

※尾道のお好み焼きの工程です。 粘度低め生地を広げるというより流し込む形で広げ、魚粉、多めキャベツ(手で二つかみ)、モヤシ、レンコンと重ねます。 麺を鉄板に投入。 軽く手でほぐしたらソースを加え絡めたら本体に重ねます。 さらにあげイカを重ねます。 鉄板に砂肝を投入。軽く炒めたら本体に重ね、豚肉と少量のミンチ肉をさらに重ね、繋ぎの生地をかけ、しっかりと火を通してからひっくり返す。 天かすを鉄板に投入。 卵を鉄板に落として、黄身を潰して本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、コショウ、青のり、炒めた天かすで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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