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ひろ

田園風景の中のリーズナブル

北広島町

訪問日:2025年09月11日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

野菜の食感を感じる、広島トップクラスにしっとり仕上がった1枚。 素材がギュッと詰まっていますが、少しふんわり感も感じるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウガーリックパウダー

お好み焼き製造工程

鉄板に麺を投入。ソースを軽く絡めます。 生地、魚粉、麺、キャベツ、多めモヤシ、天かす、とろろ昆布、ネギ、豚肉(小間切れ)と重ねてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、歴史のあるお店で多く見られる先麺スタイルです。 しばし蒸し焼きにしたら、ヘラでしっかりじっくりと押さえ、形を整えます。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、ネギで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面

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